Los alimentos congelados son una opción conveniente y práctica para muchas familias, permitiendo tener a mano ingredientes y comidas listas en cualquier momento. Sin embargo, cocinarlos correctamente es esencial para asegurar que sean seguros para el consumo y para disfrutar de su mejor sabor y textura.
En esta nota, te proporcionamos consejos prácticos sobre cómo cocinar alimentos congelados de manera segura y deliciosa.
Descongelar o Cocinar Directamente: ¿Qué es Mejor?
Dependiendo del tipo de alimento, puedes optar por descongelarlo antes de cocinarlo o cocinarlo directamente desde el estado congelado. Aquí te explicamos cuándo elegir cada método:
- Descongelar antes de cocinar: Algunos alimentos, como carnes grandes (pavos, costillas, etc.), y ciertos productos horneados (como panes o pasteles), deben descongelarse antes de cocinarse para asegurar una cocción uniforme. Lo mejor es descongelarlos en heladera o en el microondas si tiene apuro.
- Cocinar directamente desde congelado: Alimentos como verduras congeladas, filetes de pescado, pollo troceado o comidas preparadas (como lasañas) están diseñados para cocinarse directamente desde el congelador. Esto no solo ahorra tiempo, sino que también garantiza que los alimentos mantengan su textura y sabor.
