Acerca de este curso
La nutrición es un determinante importante de enfermedades crónicas que puede ser modificado, y es bien sabido que el tipo de dieta tiene una gran influencia, tanto positiva como negativa, en la salud a lo largo de la vida. Y aún más importante es que los cambios en la alimentación influyen no sólo en el estado de salud del momento sino que pueden determinar a la larga que un individuo padezca o no enfermedades como cáncer, enfermedades cardiovasculares, hipertensión y diabetes mellitus en etapas posteriores de la vida.
Los estudios han demostrado que hay una serie de hábitos alimentarios y actitudes que suponen un riesgo para la salud y que con su modificación se puede reducir la aparición de enfermedades crónicas y degenerativas
El asistente al curso, obtendrá conceptos sobre nutrientes y su clasificación. Relación de Alimento. Clasificación de Proteínas, Grasas, Azúcares, Minerales. y Vitaminas.
| Duración | 3 semanas | |
|---|---|---|
| Esfuerzo | 2-3 horas por semana | |
| Institución | Total Food SRL | |
| Área de estudio | Nutrición | |
| Nivel | Introductorio | |
| Lenguaje | Español | |
| Herramientas de estudio | Textos, Infografias, Videos y Quiz |
¿Qué voy a aprender?
- Concepto de Alimentación saludable. Cómo realizar una muestra testigo de Alimentos
- Clasificación de nutrientes
- Clasificación de Alimento
- Vocabulario Técnicas
Conocé al tutor
Lic. Miriam G. Oviedo
- Licenciada en Nutrición.
- Auditora en Seguridad Alimentaria en Total Food S.R.L.
- Docente en la Escuela de Cocineros Patagónicos (Neuquén).
- Capacitación en BPM para microemprendedores. En la ciudad de Cipolletti. Río Negro.
- Dirección Técnica en implementación de BPM en Fábrica de pastas. (Microempredimiento). Cipolletti. Río Negro.
- Auditorias Nutricionales y planificación de menúes. Para la empresa Sodexo, en comedor del yacimiento El Mangrullo. Cutral Co.
- Supervisora en Comedores Escolares PAICOR. Empresa “Servicios de Alimentos S.A”. Córdoba.
- Encargada del Servicio de Catering, en Hogar de Ancianos "Elpidio Gonzales". Empresa “Servicios de Alimentos S.A”. Despeñaderos Córdoba.
- Planificación de Menúes en Servicio de Catering en Comedor de la Empresa Tecksid (autopartista).Córdoba.
Perfil Profesional: LinkedIn
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- Título validado
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- Fácil de compartir
Agrega el certificado a tu curriculum personal o perfil de LinkedIn.
- Motivación
Una certificación es un incentivo adicional para seguir perfeccionandote.
